沈福彭（1908—1982），湖州人。1932年毕业于燕京大学化学系。后入比利时布鲁塞尔大学攻读医学，1939年获医学博士学位。1940年回国，曾任云南大学医学院教授、山东大学医学院教授兼附属医院院长。1956年起任青岛医学院教授。1981年加入中国共产党。毕生从事人体解剖学教学和研究工作，擅长心血管解剖。编、译著有《心血管解剖学》和《骨关节解剖学》等。
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