崔颢()（704—754），汴州（今河南开封市）人，唐代诗人。唐开元年间进士，官至太仆寺丞，天宝中为司勋员外郎。最为人称道的是他那首《黄鹤楼》，据说李白为之搁笔，曾有“眼前有景道不得，崔颢题诗在上头”的赞叹。《全唐诗》收录诗四十二首。个人生平唐玄宗开元11…详情 ▷

秉志(1886～1965.2)，原名翟秉志，又名翟际潜，字农山，满族，开封市人。著名动物学家。秉志自幼随父读四书五经，文史诗词。14岁丧父。次年考进河南高等学堂，学习英文、数学等。17岁时相继中秀才和举人。1904年考入京师大学堂预科攻读英文与数、理、化。…详情 ▷

石申，一名石申夫，魏国人，战国中期天文学家、占星家。生卒年不详，大约生活在公元前4世纪。著有《天文》8卷，西汉以后此书被尊为《石氏星经》。著名的《甘石星经》，为后人托名甘德、石申。《石氏星经》该书早已失传，但在《史记·天官书》、《汉书·天文志》中引有该书有…详情 ▷

吴兢耿直敢于犯颜直谏，政治上颇有献替，他的直言敢谏，不愧为一代诤臣。吴兢（670—749），汴州浚仪（今河南开封）人。武周时入史馆，修国史，迁右拾遗内供奉。唐中宗时，改右补阙，累迁起居郎，水部郎中。唐玄宗时，为谏议大夫，修文馆学士，卫尉少卿兼修国史，太子左…详情 ▷

沈竹白（1878.8.28～1914.1.28），名嘉炎，字竹白，号明甫，后以字行，祖籍浙江绍兴，生于书香世家，祖、父两世宦居河南，定居开封。祖父如椿，字茂堂，号蓝畦，在清吏部任职，并历任河南许州州判，郏县、镇平县知县，裕州知州，皇清诰授中宪大夫（碑文），…详情 ▷

王懿德（1798～1861），字绍甫，号春岩，又号雨坡，清祥符县（今开封市西郊乡）人。父王应世为武庠生，慷慨好义。王懿德端朴坦直，胸无城府。幼好学，以经世自期，录张茂先励志诗自警。道光元年（1821）恩科乡试考中举人。道光三年（1823）中进士，以主事用分…详情 ▷

靳志（1877～1969.2），字仲云，开封市人。清初太高祖为造酒工人。后改工为商，在开封城内新街口开西合盛酒馆。以后数代读书。其父祖怙以附贡为河南孟津县教谕。家渐中落，房产荡尽。靳志于光绪二十三年（1897）得拔贡，二十九年（1903）中进士，榜下用工部…详情 ▷

高丽虹（1902.2.9～1984.3.26），开封市人。生于西棚板街。幼读私塾十余年，尤爱书法，其习作颇受塾师赞赏。1923年夏，入重修河南通志局做采访、缮写工作。1927年重修河南通志局和金石编纂处合并，更名为重修河南通志处。30年代初，经考试考取河南…详情 ▷

陈景和（1925.9～2000.9），开封市人。省特一级烹调师、烹饪大师。生于名厨之家，为名厨陈振声次子。13岁随父学习厨艺。1945年在开封鼓楼街社会食堂（大型官办餐馆）、民生食堂任主厨。中华人民共和国成立后，先后在十乐芳饭庄、又一新饭庄、第二食堂任主厨…详情 ▷

陈永祥（1860～1938.3），清祥符县（今开封市）人。幼读私塾。光绪元年（1875）拜开封籍著名厨师陈凤琳、齐劳山（俗称齐老三）为师，学习烹饪技艺。陈、齐两位名师长期在河南巡抚署、开封知府署等官府任衙厨，是当时河南衙厨派的主要代表人物。他们均无后代，看…详情 ▷

朱长泰（1862～1940.11），开封市城东大杜寨人。生于贫苦农家，少年随父母在田间劳动。为了糊口，二十来岁独闯闹市，在开封城里做小生意，同时结识一些耍猴，玩幻术，表演杂耍武功的民间艺人，从此酷爱上杂技。经过多年的勤学苦练，亦成为一名颇受欢迎的杂技艺人。…详情 ▷

陈景望（1931.2～），开封市人。省特一级烹调师、豫菜大师。生于名厨世家，名厨陈振声三子。1945～1950年，随父在开封鼓楼街社会食堂（大型官办餐馆）、民生食堂学徒。1951～1971年在《陕西日报》社任厨师长、会计、管理员，加入中国共产党。他继承祖父…详情 ▷

芦孝（1910～1950），西郊乡王府砦村人，恶霸、汉奸、地主。芦孝，自幼依仗其家是大地主的权势，残害乡里，行为恶劣。1938年开封沦陷后，芦孝投靠日军，充当汉奸，求荣，为虎作伥，烧杀，无恶不作。曾杀人11名，奸0女十多人，罪大恶极。于1950年12月23…详情 ▷

陈长安（1955.12～），开封市人。生于名厨世家，名厨陈景和之子，是陈家名厨的代表，烹饪大师。1976年毕业于开封市技校烹调班。1980年调入宋都宾馆。1980～1983年在北京钓鱼台国宾馆、人民大会堂，四川、广东等地交流学习。1984～1987年曾多次…详情 ▷

姚淑芳（1922～1966），乳名秋莲，开封市北郊南北堤人。姚原本姓韩，父亲韩敬，为黄河船工，因家贫，为其姨母收养，随改姓姚。1938年开封沦陷时，姚随姨母逃难西安，拜著名豫剧演员王金玉（艺名小火鞭）为师学戏。3个月便登台演出。常演于西安同乐剧场，因其聪明…详情 ▷

陈振声（1895～1988.12），开封市人。自幼读私塾，后随父陈永祥学厨艺。他勤奋好学，加之父亲严格要求，二十多岁便成烹饪高手。1924年11月至1938年6月开封沦陷前，先后在河南省长公署、河南省政府任主厨（总领厨）。省府各厅举办宴会亦常请他前去指导领…详情 ▷

张素真（1947～），北郊乡仁和屯村人。小学文化程度。张素真文化程度不高，但有股钻劲，善于动脑，接受新事物快。在发展养殖业中，脱贫致富。从1979年开始养鸡。1980年改养貂。第二年又购进10只，出售5组（3母一公）种貂，收入2万元。1984年从锦州引进3…详情 ▷

王景禄（1942～），北郊乡辛庄村人。高中毕业，养鱼专业户。王景禄自1977年开始养鱼，至1985年养鱼面积达19亩。其特点一是坚持自立更生，从未向国家贷过款；二是深入钻研技术，实行科学养鱼，亩产超千斤。王景禄科学养鱼，总结出四条基本经验：一是培育优质鱼苗…详情 ▷

师子和（1916～1994.10），生于风筝世家，风筝名师师名鼎之子。受家庭影响，十来岁便随父学习扎制风筝的手艺，善扎、善画，为师氏风筝世家的第二代传人，成为民国时期开封城内年轻一代扎制风筝的高手之一。开封解放后，以开设洗衣局为生。1958年进开封国际服装…详情 ▷

陈景斌（1920～1993.3），开封市人。生于名厨世家，名厨陈振声长子。15岁随父学艺，1938～1945年在开封致美斋、梁苑饭庄随名师谢亭芝、李保全学艺。后任厨师。1946～1949年在开封东郊种地。1950年在开封空军某部任厨师。1953年后在郑州黄…详情 ▷

景文洲，生卒年月不详。相传景文洲的祖先是山西洪桐县人，于明代迁到开封。景文洲是清初经营汴绸的著明商号，由创办人景文洲的名字命名。景文洲原是个挑货郎担的，走街串巷，卖纱包头、手帕、扎腿带、丝线等。清初，在开封三圣庙门街（即今三圣街）路北开设景文洲绫店，自织绸…详情 ▷

师名鼎（1872～1948.7），又名瑞亭，开封市人。世居开封，名鼎时居前营门街（大兴街对口），以开杂货铺和出售风筝为生，是清末及民国时期开封城内扎制风筝的名师。他心灵手巧，善于扎制各种风筝，有七星、十三星、十九星、马褂、八卦图、沙燕、大脚燕、子母燕、蝴蝶…详情 ▷