孝义名人杨得龄介绍
杨得龄,(1859—1945年),字子九,山西孝义县下栅乡人。14岁只身到汾州府某酒坊学徒,18岁就能代师领班作业,21岁时提升为三掌柜之职。民国4年,宝泉益酒坊由王协舒三弟王协卿接管,改名义泉泳,聘请曾在宝泉益原总管掌柜杨德龄为经理。1919年1月,晋裕汾酒有限公司在太原正式成立。经营方式为由义泉泳供酒,晋裕公司经销。经理均由杨德龄担任。1924年,杨德龄高瞻远瞩,率先注册了中国白酒业的第一枚商标——高梁穗汾酒商标。
杨得龄简介
杨得龄,(1859—1945年),字子九,山西孝义县下栅乡人。14岁只身到汾州府某酒坊学徒,深得师傅精传,年仅18岁就能代师领班作业,21岁时提升为三掌柜之职。
杨得龄对汾酒的贡献,不仅建立白酒的第一家股份制企业,注册白酒行业中的第一个商标,设立了类似现代企业的管理制度,而且在晋商从明清时的辉煌走向衰败的时候,因为他经营的汾酒事业,将这一辉煌一直延续到民国,并且成就山西白酒在民国的霸业。整合白酒企业
清代中期,杏花村的酒坊多达22O家,但仍以家庭小作坊的生产方式为主。1875年,具有资本主义性质的作坊“宝泉益”的创办,揭开了汾酒历史新的一页。1875年,汾阳县南垣寨绅士王协舒在杏花村东堡卢家街独资开办了宝泉益酒坊。王家是当地富户,在汾阳县、北京、天津经营多处商号、银号。宝泉益酒坊经营到民国4年(1915年)王氏分家时,资产折合白银2000两。
民国4年,宝泉益酒坊由王协舒三弟王协卿接管,改名义泉泳,聘请曾在宝泉益原总管掌柜杨德龄为经理,他对杏花村其他酒坊德厚成、崇盛永采取友好协商的办法,以义泉泳为主进行了合并,形成“人吃一口锅,酒酿一眼井,铺挂一块牌”的崭新柜面,即杏花村人说的“一道街,一片铺,一东家”的“三一”格局。
1915年,义泉泳生产的“老白汾酒”在美国旧金山市举办的巴拿马万国博览会上一举夺魁,荣获甲等金质大奖章。消息传回国内,传到山西,社会各界为之沸腾,当时的《并州新报》以“佳酿之誉,宇内交驰,为国货一吐不平之气”为题,向国人欢呼:老白汾大放异彩于南北美洲,巴拿马赛一鸣惊人。
为使这一殊荣永垂青史,王协卿、杨得龄请汾阳籍文人申季庄撰写了《申明亭酒泉记》,立石于杏花村古井旁。
杨得龄补充介绍
杨得龄(1859—1945),字子九,号四正堂,孝义下栅村人。童年失母,少年丧父,与胞弟靠姑母抚养。14岁到汾州府(今汾阳县城)义泉涌酒坊学徒,虚心学习,工作努力,颇得师傅秘传。三年期满,当领班。21岁擢升三掌柜。时值晋地连年灾荒,义泉涌濒临破产,不料有人向府衙暗送“黑帖”,图将破产之责嫁祸杨得龄头上,无名官司打了两年,不了了之,不仅囊空如洗,反而负债累累,致义泉涌作坊彻底倒闭。
光绪七年(1881),秉性刚毅、又值韶华的得龄,不甘心事业中断,到尽善村考察后与南垣寨首富王协卿合作,卿作股东,龄当掌柜,于光绪八年创办了宝泉益酒坊。
得龄襟怀坦荡,为人忠厚义气,处事豁达果断。清末,尽善村酒作坊能与宝泉益竞争者,只剩德厚成和崇盛永两家,到民国年间,两家也无力抗衡了。得龄摈弃前嫌,主动与两家合伙经营,使濒临倒闭之两家酒坊,重获生机。宝泉益更名义泉泳。得龄任大掌柜,下设二至五掌柜,形成人吃一口锅,酒酿一眼井,铺挂一块牌、一道街、一片铺、一东家的格局。
义泉泳生产的“老白汾”,1915年在北京商部展览会上以色、香、味三绝初露锋芒,首获全国二等奖。同年,选送参加巴拿马万国博览会荣获甲等大奖,《并州新报》以“佳酿之誉,宇内交驰,为国货吐一口不平之气”为题,向国人欢呼。自此,老白汾酒誉驰中外。
“老白汾”酒获奖后,阎锡山提出公、商合营,派赵戴文与杨洽谈,因双方条件不合未达成协议。1919年张剑南(督军副官,汾阳人)约田作霖(省议员,汾阳人)、武振铎(省农专教授,孝义人)、田连科(省商专教授,汾阳人)、李铭三(省议员、孝义人)等集资为股东,义泉泳则以酒当本,联合经营,在太原桥头街成立晋裕汾酒股份有限公司,得龄出任总经理。
得龄集多年实践经验,将酿酒操作程序、方法要领、注意事项提炼为《二十四诀酿制法》,使庞杂、繁琐、深奥的全套酿造工艺流程条理化、系列化、规范化、通俗化。1933年,他和著名生物学家方心芳畅叙酿酒原理时,进一步概括为“人必得其精、水必得其甘,曲必得其时,秫必得其实,火必得其缓,器必得其洁,缸必得其湿”。谓之七条秘诀,刊于《海王旬刊》第20期。他验酒也有绝招,端杯盛酒,左右旋转,对光辨色;正襟危坐,端杯至鼻下寸许,深深吸入,细细嗅滤;唇吮舌蘸,轻吟慢品,闭目沉思,以“观、嗅、品”三部曲,识别酒的质量,令人叫绝。
得龄不仅经营有方,酿制得法,又独辟蹊径,自光绪三十二年(1906)配制药酒果露始,至离任的34年间,以老白汾作底料,配以名贵药材,先后试制成十余种低度酒。其中,白玉、竹叶青、三甲屠苏、玫瑰为晋裕公司四大名酒,与“老白汾”齐名,远销五大洲。
得龄对事业执着追求,毫不气馁,所产“老白汾”十余次获得殊荣。1918年获中华民国展览会金质奖;次年山西省首届展览会授予最优等奖。1921年上海总商会陈列所第一次展览会获银质奖;第二年参加南洋劝业会赛荣获一等奖;1934年山东国货陈列馆、1935年山东烟台特区国货商标展览会各获特等奖一次;接着又连续两次获得铁道部全国铁路沿线出产物品第三、第四次展览会之超等奖。得龄呕心沥血为汾酒振兴66年,在国际上两度蟾宫折桂,在国内六次夺魁,共获金牌8枚,银牌3枚,勋章1枚,金匾“名闻海外”、“驰名中外”、“名振四海”、“味重西凉”4块。
“七·七”事变后,日军侵入山西,他毅然辞职离并归里。途经尽善村主持召开公司董、理事会,决议:“国之名酒不能为外敌所用”,“只可南销,不许北运”,“万不得已时停工关厂”。太原沦陷,他回到下栅,已79岁高龄,见国民奋起抗战,深受鼓舞,带头募捐资财粮物,动员5个儿孙投身抗日。1939年夏日军专去下栅请得龄“出山”,他卧炕闭目不语,敌人软硬兼施无效,灰溜溜离去。又因儿子杨汉三任抗日区长,家中先后被抄七次之多,什物被劫一空。抄家之后,经济困难,靠亲朋周济,勉强度日,1945年病逝,享年86岁。
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