周金兴（1936－1958），福建省安溪县虎邱乡竹园村人。1957年3月参军入伍，时任中国人民解放军第31军91师272团独立营炮兵连炊事员。为稳定东南沿海人民群众正常生活，保护人民群众生命财产安全，维护祖国统一，人民解放军福建前线部队于1958年8月23日开始对金门国民党军发起惩罚性作战行动，打击国民党军的骚扰窜犯活动。周金兴于1958年9月15日在炮击金门国民党军的战斗中牺牲。
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